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夏、セーラー服、ネコミミ、裸足

夏にはやっぱりエスニックだよね

チャージョー

今日はベトナムの揚げ春巻き、チャージョーを作ってみました
付け合せのハーブは庭に生えてるミント、紫蘇、どくだみです

いつもの中華の春巻きと違って食感はパリッとモチモチ、いろんな香りが合わさってウマー
揚げ物のしつこさを巻いたレタスやミントがさっぱり中和していくらでも食べれます
また、ニョクマムトとスイートチリソースで作ったピリ辛なタレがよくアイマス

本場風にどくだみ入れてみたんですが、香菜が好きな人なら楽しめる香りですね
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テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用